Artisia: Origini e Visione

Artisia è un brand di 3D Food Srl, una startup del Gruppo Barilla, che sfrutta l’innovazione della stampa 3D per creare forme di pasta personalizzabili dal design esclusivo. Le creazioni tridimensionali non sono semplici contenitori di sapore: cavità, torsioni e texture dialogano con il palato, offrendo una percezione completamente nuova del gusto e della consistenza.

Artisia invita a scoprire come la tridimensionalità possa trasformare la cucina in una vera e propria forma d’arte. Grazie alla tecnologia all’avanguardia, è stata sviluppata un’innovazione unica nel suo genere. Non si tratta solo di creare nuove forme, ma di ripensare la pasta stessa—progettandola con intelligenza per coinvolgere i sensi e offrire un’esperienza gastronomica straordinaria. Questa innovazione distingue Artisia dalle altre paste, rendendola pioniere in un settore in continua evoluzione.

Perché Artisia?

Artisia rappresenta un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, unendo intelligenza, eleganza e visione. Il nome richiama l’arte, l’artigianalità e la bellezza—valori fondamentali che ispirano il lavoro Artsia. Il brand fonde il patrimonio della tradizione italiana con una visione globale, innovativa, audace e contemporanea. Trasformano il cibo in un’esperienza artistica e multisensoriale. Non semplici produttori di pasta, ma innovatori che esplorano nuove dimensioni di gusto e design.

Il pubblico

Artisia si rivolge a due categorie di appassionati del food:

• Chef e professionisti dell’alta cucina, che utilizzano la pasta per creare piatti visivamente sorprendenti e innovativi, elevando l’esperienza gastronomica.
• Food lovers e appassionati di cucina, alla ricerca di una pasta unica e personalizzabile per stupire i propri ospiti ed esplorare nuove possibilità creative.

Rendendo la pasta 3D accessibile per esperienze gastronomiche uniche, Artisia colma il divario tra la ristorazione d’eccellenza e la cucina domestica, permettendo a chiunque di creare la propria “signature pasta”.

Un brand italiano con ambizioni globali

Radicato nella tradizione culinaria italiana, Artisia ha una visione internazionale, portando le sue creazioni in tutto il mondo. L’ambizione è crescere oltre i confini nazionali, diffondendo l’eccellenza della pasta 3D italiana a una platea globale. Con una domanda in continua crescita da parte di ristoranti di alto livello e food lovers, Artisia sta espandendo la sua presenza, rendendo l’innovazione accessibile a livello internazionale.

Come funziona?

Artisia utilizza avanzate tecniche di stampa 3D per creare forme di pasta dal design esclusivo. Partendo da ingredienti di altissima qualità, tra cui semola selezionata da grani pregiati, Artisia garantisce un prodotto eccellente.

L’impasto viene lavorato in piccoli lotti, attraverso processi artigianali meticolosi, per ottenere una texture perfetta e costante. 

Ogni forma è frutto di collaborazioni con designer e chef di fama mondiale, capaci di evocare sensazioni uniche in termini di struttura, consistenza e impatto visivo. Le creazioni spaziano da sfere e conchiglie fino a lettere e forme astratte, dando vita a produzioni in edizione limitata che stimolano la creatività in cucina.

La pasta 3D non è solo cibo: è un linguaggio che fonde innovazione e tradizione. Ogni dettaglio è pensato per affascinare e ispirare, trasformando un piatto in un’esperienza multisensoriale. Vere e proprie opere d’arte in miniatura, creazioni che sfidano le convenzioni, portando bellezza e la precisione su ogni tavola.

Quando si gusta Artisia?

Artisia ridefinisce il concetto stesso di consumo della pasta, le creazioni vanno oltre il pasto quotidiano, diventano protagoniste di occasioni speciali, esperienze di finger food uniche, eventi gastronomici d’avanguardia e aperitivi da favola.

Che sia servita in un ristorante stellato, presentata in una degustazione privata o protagonista di una cena raffinata a casa, Artisia trasforma ogni momento in un’esperienza culinaria esclusiva.

Espansione della produzione e investimenti per la crescita

Con la crescente domanda di pasta 3D, continuiamo a investire in tecnologie all’avanguardia per ampliare la capacità produttiva. La nuova macchina di stampa di ultima generazione permette di incrementare la produzione fino a cinque volte rispetto ai livelli precedenti, garantendo una maggiore efficienza senza compromettere la qualità.

A differenza della produzione industriale tradizionale, il processo Artisia è pensato per garantire precisione ed esclusività, assicurando che ogni pezzo soddisfi i più elevati standard di design e qualità. Grazie a investimenti continui in tecnologia e logistica, Artisia è pronta a ridefinire il futuro della pasta, portando innovazione, artigianalità ed espressione artistica sulle tavole di tutto il mondo.