Premiati i migliori bar, cocktail bar, pasticcerie, birrerie  ristoranti e hotel italiani

Barawards: tutti i vincitori  dell’edizione 2025

Torna il premio dedicato alle eccellenze dell’ospitalità italiana con l’annuale serata di gala all’Alcatraz di Milano.

La fotografia del meglio del fuoricasa, da Nord a Sud, con i locali e i professionisti top dell’anno

Torna l’annuale “Capodanno dell’ospitalità” all’Alcatraz di Milano, lo sfavillante Gala Night Party per la premiazione dei Barawards 2025. Ventuno i premi e le cinque menzioni speciali assegnati a bartender, chef, pasticceri, professionisti del caffè e della birra, nonché locali, team e brand ambassador del mondo del food & beverage. Una festa dell’ospitalità, in cui per la prima volta il ruolo di maestro di cerimonie è toccato a Ross Pellecchia, icona di Radio 105, conduttore, scrittore e cantante, mentre sono tornati a far ballare il Dj set a cura di Nora Bee, Dj e producer, star delle serate milanesi, e il ritmo swing dei The Good Fellas.

Il premio, promosso da Bargiornale, in collaborazione con Ristoranti di Bargiornale e Hotel Domani, è l’appuntamento annuale che celebra il meglio dell’ospitalità italiana, scovando le eccellenze su tutto il territorio nazionale, da Nord a Sud, dalle Alpi alle isole. Quest’anno i premiati sono stati scelti su una rosa di oltre 600 locali e 500 professionisti, con due nuove menzioni speciali: una dedicata al lato femminile del bartending e l’altra all’impresa sociale dell’anno.

Il meglio del mondo Cocktail

Nel settore mixology non può che saltare all’occhio il “triplete” di Moebius e Lubna, i locali milanesi capitanati da Lorenzo Querci e soci. Cominciamo dal premio al professionista, Giovanni Allario, che guida il programma mixology di entrambe le realtà e vince il Premio Nardini Bar Manager dell’anno. Moebius resta una solida conferma e ottiene il Premio Limoncè Aperitivo Cocktail Bar dell’anno, mentre Lubna, la costola “artistica” in zona Fondazione Prada aperta da meno di un anno, ottiene il Premio Paşabahçe Bar Rivelazione dell’anno. 

Scendendo più a Sud, arriviamo nella capitale, dove troviamo fra i premiati una grande certezza della miscelazione, che da vent’anni – festeggiati proprio nel 2025 – è il punto di riferimento cittadino per l’aperitivo: è Freni e Frizioni, a cui va il Premio Amaro Montenegro Bar Team dell’anno. Dallo street bar dagli alti volumi, all’ospitalità a cinque stelle, sempre a Roma troviamo un altro consolidato punto di riferimento per il bere bene, guidato da Mattia Capezzuoli, bar manager e membro del Drink Team di Bargiornale, sotto la supervisione del mitico “the Maestro” Salvatore Calabrese: è lo Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie, che ottiene il Premio Bar d’Albergo dell’anno.

E ancora nella capitale, in quella che negli anni si è attestata come una grande scuola di bartending, il Jerry Thomas Speakeasy, troviamo Giulia D’Anello, la giovane promessa che vince il Premio Campari Academy Bartender Under 25 dell’anno e a cui Bargiornale ha dedicato la copertina del primo numero del 2026, per celebrare il futuro della miscelazione. 

Ancora qualche chilometro più giù, è a Dario Tortorella, uno dei volti dell’Antiquario, lo storico locale che da dieci anni ha cambiato la storia della mixology a Napoli, che va il Premio Campari Academy Bartender dell’anno. 

Ed è a Cannes, precisamente all’Hotel Barrière Le Majestic, che bisogna andare per trovare Emanuele Balestra, che porta in Francia il Premio bartender italiano all’estero dell’anno, per essersi distinto per il suo lavoro sulla miscelazione green e sulle essenze. Un tema su cui, in Italia, troviamo altrettanta attenzione a San Vincenzo, vicino Livorno, dove da dieci anni il Sal8 è il “bar agricolo” per definizione, a cui va il Premio Slow Wine Fair Locale Green dell’anno. 

Last but not least, il Premio Brand Ambassador Spirits&co dell’anno, che quest’anno viene assegnato ad Angelo Canessa, storico Mixology Manager di Velier dall’anima gourmet.

Nel mondo dell’ospitalità d’hotel

Abbiamo già fatto cenno al Bar d’albergo dell’anno, ma ospitalità è un concetto a 360°, che passa dalle camere alla ristorazione e che non trova spazio solo nelle grandi città, ma anche nei luoghi in cui la natura si mescola con la storia. È il caso del Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany, nel cuore della campagna senese, che vince il Premio Hotel Rivelazione dell’anno. 

La vista sul Lago d’Orta negli occhi e la cucina dello chef Gianni Bertone (con l’impronta del patron Antonino Cannavacciuolo), portano invece in Piemonte il Premio Ristorante d’albergo dell’anno, che va al Cannavacciuolo by the Lake – Laqua by the Lake di Pettenasco (No).

Faro puntato sul bar diurno, fra caffetterie e pasticcerie

Nel Paese degli espressi, ogni giorno si consumano oltre 9 milioni di caffè e sempre di più il mondo specialty sta prendendo piede, mostrando che un’altra visione del caffè è possibile. Lo dimostra il successo di Ditta Artigianale, realtà che mescola la torrefazione alla caffetteria e che da Firenze si è lanciata alla conquista di Milano, con il nuovo locale di Corso Magenta che vince il Premio Bloom Specialty Coffee Bar Caffetteria dell’anno.

Con gli specialty coffee nel cuore del progetto, anche Massimo Carpineti con il suo Barnum a Roma è una storia di successo, che porta a casa il Premio Monin Barista dell’anno. Altro volto del mondo del caffè è Patrick Sinapi, coffee master e formatore, legato a Caffè Pascucci, chevince il Premio Brand Ambassador coffee & more dell’anno. 

Torniamo in Toscana, per trovare un punto di riferimento del bar all day, che inizia con una proposta di pasticceria e continua fino a sera, dispensando Negroni come sarebbero piaciuti al conte Camillo. Il simbolo del bar storico d’eccellenza, Caffè Gilli è la pasticceria più antica di Firenze, la seconda più longeva d’Italia, che non mostra i segni dell’età e vince il Premio Bar Pasticceria/Gelateria dell’anno.

Ristorazione: i premi della cucina italiana

Nell’anno in cui la cucina italiana è diventata Patrimonio Unesco, i premi dedicati al mondo della ristorazione assumono una maggiore responsabilità, diventando veicolo di valorizzazione dell’identità culturale. Esempio di una tradizione familiare che si rinnova da oltre cinquant’anni, il ristorante Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui Due Golfi (NA) è recentemente stato oggetto di un importante restyling, che è valso il Premio Ristorante Rivelazione dell’Anno, celebrando uno degli esempi più virtuosi di passaggio generazionale, dalle mani del fondatore Alfonso a quelle solide di Ernesto Iaccarino. 

Da uno chef stellato a un altro, Jacopo Ticchi, mente e cuore della cucina di Da Lucio a Rimini, ha appena appuntato il macaron alla sua giubba: convincendo con le sue sperimentazioni sulla frollatura del pesce, vince il Premio Metro Cuoco dell’anno.

E se l’anno scorso il premio più dolce era nel paragrafo precedente, quest’anno trova posto nella categoria ristorazione, perché va all’altra sponda della pasticceria, quella dei pastry chef da fine dining. Torniamo, quindi, ai piedi del Vesuvio, nella Galleria Principe di Napoli, dove Federico Andreini di Sustànza porta a casa il Premio Pasticcere/Gelatiere dell’anno.

Paninoteche e birrerie

Un panino e una birra: per molti questa è la felicità. È ancora a Napoli che se ne può trovare un esempio virtuoso, in un locale di quartiere come il Frank Malone al Vomero, in cui un boccale di birra spillata alla perfezione e un panino, magari mangiati guardando la partita della propria squadra del cuore, fanno la differenza, portando a Napoli il Premio Birreria dell’anno. E ancora nella città partenopea va il Premio Agritech Paninoteca dell’anno, perché quando si parla di street food non c’è città in grado di raccontare meglio di Napoli un patrimonio popolare fatto di gusto e tradizione. In questo caso, racchiusi nei panini di Puok, che nel 2026 festeggia i dieci anni e che ha saputo trasformare la popolarità di un food blogger (Egidio Cerrone, in arte Puokemed) in un format di successo.

Le menzioni speciali

Iniziate con l’edizione 2024, le menzioni speciali sono diventate una nuova consuetudine per i Barawards, passando dalle tre dello scorso anno alle cinque di quest’anno. Si tratta di un riconoscimento che va a chi si è fatto notare soprattutto per la sua capacità di attirare l’attenzione. È il caso di Alessia Bellafante del Sali di Milano, a cui va la Menzione Speciale Pallini She Bartender dell’anno. Quest’ultima è la nuova categoria del 2025, insieme alla Menzione Speciale Impresa Sociale dell’anno, che va al progetto PizzAut, capitanato da Nico Acampora, che con il suo format di pizzerie/ristoranti, al grido di “Nutriamo l’inclusione”, è riuscito a costruire una prospettiva professionale per oltre quaranta ragazzi con autismo. 

Poi ci sono le tre menzioni dedicate a chi si è distinto per una comunicazione innovativa ed efficace. È il caso di Azotea, il noto locale di Torino che mescola mixology e sapori fusion, premiato con la Menzione Comunicazione social dell’anno, per la cura e la coerenza con cui trasmette la sua immagine. La Menzione Speciale Video Promo dell’anno va invece a Smile Bar di Roma, in cui un istrionico Biagio Gennaro è protagonista di una surreale docufiction tutta da ridere. Infine, la Menzione Speciale Bar Menu dell’anno per Jiani’s Cocktail Bar & Bistrot a Bologna, che ha realizzato una divertente drink list a fumetti, i cui protagonisti sono proprio i membri dello staff.

Il commento 

«Nell’anno in cui il bar all’italiana, anche se fuori dall’Italia, è sul tetto del mondo della miscelazione e la cucina italiana viene riconosciuta patrimonio mondiale dall’Unesco, i Barawards aggiungono un nuovo tassello, scovando il meglio che l’ospitalità nostrana può offrire su tutto il territorio nazionale. Dal caffè della mattina al cocktail del dopocena, il fuoricasa è un mondo variegato, che offre qualità e sorrisi in ogni campo, dal bancone di un bar alle tavole del fine dining. L’accoglienza fa parte del dna degli italiani e noi abbiamo l’onore, quotidianamente, di raccontarlo attraverso le pagine delle nostre riviste e dei nostri siti, nonché attraverso i canali social. Il culmine di questo lavoro, ogni anno da undici anni, è la serata del Gala Night Party dei Barawards, nella quale celebriamo il meglio del food&beverage. Un evento di festa e networking, che porta a Milano ogni anno i professionisti e i rappresentanti dei locali più prestigiosi; una festa sfavillante, che noi amiamo chiamare il Capodanno dell’ospitalità», ha affermato il vicedirettore di Bargiornale, Stefano Nincevich.

«Di anno in anno, crescono i numeri di questo premio, giunto all’undicesima edizione – aggiunge l’altro vicedirettore di Bargiornale, Andrea Mongilardi -: più di 1.200 tra locali e professionisti candidati, 130 panelist scelti tra i più riconosciuti esperti e testimoni del mondo dell’ospitalità che hanno espresso il loro voto e 30mila voti on line, nonché biglietti sold out per la serata di gala all’Alcatraz. Barawards si conferma un premio ambito, capace di fotografare il settore del fuoricasa, un ecosistema in cui convergono esperienze, visioni imprenditoriali e quella lucida follia necessaria per realizzare format innovativi, senza mai perdere di vista l’identità e la cultura dell’ospitalità all’italiana. Quest’anno molti premi sono andati a realtà con una lunga storia di successo alle spalle: è la dimostrazione che, puntando all’eccellenza e alla costanza, non senza rinnovarsi quando necessario, si ottengono risultati duraturi e di valore». 

TUTTI I VINCITORI

Premio Monin Barista dell’anno: Massimo Carpineti – Barnum – Roma

Premio Campari Academy Bartender Under 25 dell’anno: Giulia D’Anello – Jerry Thomas Speakeasy – Roma

Premio Bar d’Albergo dell’anno: Stravinskij Bar – Hotel De Russie – Roma

Premio Amaro Montenegro Bar Team dell’anno: Freni e Frizioni – Roma

Premio Nardini Bar Manager dell’anno: Giovanni Allario – Moebius/Lubna – Milano

Premio Bloom Specialty Coffee Bar Caffetteria dell’anno: Ditta Artigianale – Milano

Premio Limoncè Aperitivo Cocktail Bar dell’anno: Moebius – Milano

Premio Paşabahçe Bar Rivelazione dell’anno: Lubna – Milano

Premio Campari Academy Bartender dell’anno: Dario Tortorella – L’Antiquario – Napoli

Premio Pasticcere/Gelatiere dell’anno: Federico Andreini – Sustànza – Napoli

Premio Ristorante Rivelazione dell’anno: Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui Due Golfi (Na)

Premio Birreria dell’anno: Frank Malone – Napoli

Premio Agritech Paninoteca dell’anno: Pouk – Napoli

Premio Bar Pasticceria/Gelateria dell’anno: Caffè Gilli 1733 – Firenze

Premio Hotel Rivelazione dell’anno: Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany – Casole Val D’Elsa (Si)

Premio Slow Wine Fair Locale Green dell’anno: Il Sal8 – San Vincenzo (Li)

Premio Metro Cuoco dell’anno: Jacopo Ticchi – Da Lucio – Rimini

Premio Ristorante d’albergo dell’anno: Cannavacciuolo by the Lake – Laqua by the Lake – Pettenasco (No)

Premio Bartender italiano all’estero dell’anno: Emanuele Balestra – Hotel Barrière Le Majestic – Cannes (Francia)

Premio Brand Ambassador coffee&more dell’anno: Patrick Sinapi – Caffè Pascucci

Premio Brand Ambassador Spirits&co dell’anno: Angelo Canessa – Velier

LE MENZIONI SPECIALI

Menzione Speciale Pallini She Bartender dell’anno: Alessia Bellafante – Sali – Milano

Menzione Speciale Bar Menu dell’anno: Jiani’s Cocktail Bar & Bistrot – Bologna

Menzione Speciale Video Promo dell’anno: Smile Bar – Roma

Menzione Speciale Comunicazione Social dell’anno: Azotea – Torino

Menzione Speciale Impresa Sociale dell’anno: PizzAut – Cassina de’ Pecchi (Mb) – Monza 

Trovate qui le Top 10 di ogni categoria

LE TOP TEN

PREMIO MONIN BARISTA DELL’ANNO

1. Massimo Carpineti · Barnum · Roma 
2. Gianni Olimpo · Otaleg · Roma 
3. Giacomo Cuomo · Grani farine e caffè · Roma 
4. Rosa Bruno · Luminist · Napoli 
5. Andrea Batacchi · Todo Modo · Firenze 
6. Federico Pinna · Urban Cafe · Treviglio (Bg) 
7. Francesco Ferrante · Giacosa 1815 · Firenze 
8. Claudia Toloni · Caffè Gilli · Firenze 
9. Luca Mosconi · Coffee Square 33 · Livorno 
10. Giuseppe Tenore · Caffè Paszkowski · Firenze 

PREMIO BLOOM SPECIALTY COFFEE BAR CAFFETTERIA DELL’ANNO

1. Ditta Artigianale · Milano 
2. Allegra · Bologna 
3. Microtorrefazione Diaz · Napoli 
4. Farmacia Del Cambio · Torino 
5. Caffè San Carlo · Torino 
6. Ditta Artigianale Piazza Ferrucci · Firenze 
7. Orso Laboratorio Caffè · Torino 
8. Barnum Roma · Roma 
9. Binario Calmo · Napoli 
10. Bap-Roma · Roma 

PREMIO BRAND AMBASSADOR COFFEE & MORE DELL’ANNO

1. Patrick Sinapi · Caffè Pascucci 
2. Samuel Mendini · illycaffè 
3. Diletta Sisti · Cellini Caffè 
4. Tommaso Baldini · La Marzocco 
5. Alberto Polojac · Bloom Specialty Coffee 
6. Valentina Palange · Anfim 
7. Matteo Beluffi · Bel.Co 
8. Irene Falcone · Nespresso 
9. Simona Rey · Ims 
10. Davide Cobelli · Garage Bros 

PREMIO BAR PASTICCERIA/GELATERIA DELL’ANNO

1. Caffè Gilli 1733 · Firenze 
2. Ciacco Lab · Milano 
3. Julietta Pastry & Lab · Roma 
4. Pavé · Milano 
5. Bar Pasticceria NeroVaniglia · Roma 
6. L’Ile Douce · Milano 
7. Dama · Bari 
8. Bloom · Modena 
9. Baldo Gelato · Lecce 
10. Délices à Emporter · Catania 

PREMIO PASTICCERE/GELATIERE DELL’ANNO

1. Federico Andreini · Sustànza (ScottoJonno) · Napoli 
2. Gianluca Fusto · Fusto Milano · Milano 
3. Mariano Dileo · Il Palagio Four Seasons Hotel · Firenze 
4. Marta Boccanera · Gruè · Roma 
5. Giorgia Proia · Casa Manfredi · Roma 
6. Cesare Murzilli · Portrait Milano · Milano 
7. Dario Beluffi · consulente 
8. Mattia Cortinovis · Pasticceria Cortinovis · Ranica (Bg) 
9. Christian Marasca · Zia Restaurant · Roma 
10. Marco Pinna · Ristorante Seta Mandarin Oriental · Milano 

PREMIO AGRITECH PANINOTECA DELL’ANNO

1. Puok · Napoli 
2. Macelleria popolare · Milano 
3. Depero Club · Rieti 
4. Porcobrado · Milano 
5. Fud Bottega Sicula · Palermo 
6. Becco · Roma 
7. Zia Rosetta · Roma 
8. Bark Beer & Bbq · Gioiosa Ionica (Rc) 
9. Clinica del panino · Parma 
10. Accademia del Panino · Torino 

PREMIO CAMPARI ACADEMY BARTENDER UNDER 25 DELL’ANNO

1. Giulia D’Anello · Jerry Thomas Speakeasy · Roma 
2. Francesco Giorgi · Drink Kong · Roma 
3. Elena Damiano · Barmacia Soluzioni Spiritose · Potenza 
4. Cristian Cantone · Ruggine · Bologna 
5. Denise Deiana · Bar_is_the_name · Busto Arsizio (Va) 
6. Vincenzo Palumbo · L’Antiquario · Napoli 
7. Giorgia Fornaciari · Stravinskij bar at Hotel de Russie · Roma 
8. Luca Goracci · Balagan · Roma 
9. Joshua Mae Asi · Sentaku Izakaya · Bologna 
10. Alessia Esposito · Kadavé · Sant’Anastasia (Na) 

PREMIO CAMPARI ACADEMY BARTENDER DELL’ANNO

1. Dario Tortorella · L’Antiquario · Napoli 
2. Alessandro D’Alessio · Rita’s Tiki Room · Milano 
3. Enrico Bellucci · Salmon Guru · Milano 
4. Alice Musso · Stravinskij Bar at Hotel De Russie · Roma 
5. Marco Masiero · Lubna · Milano 
6. Alessio Megna · Freni e Frizioni · Roma 
7. Valerio Izzo · Shub · Sorrento (Na) 
8. Antonino Sciortino · Giacosa 1815 · Firenze 
9. Samuele Bernardi · Ruggine · Bologna 
10. Christian Cascone · The Roof · Pompei 

PREMIO NARDINI BAR MANAGER DELL’ANNO

1. Giovanni Allario · Moebius e Lubna · Milano 
2. Jimmy Bertazzoli · Aguardiente · Marina di Ravenna (Ra) 
3. Peppe Doria · Volare · Bologna 
4. Mattia Capezzuoli · Hotel de Russie · Roma 
5. Gian Maria Ciardulli · Donna di Cuori · Cecina (Li) 
6. Luca Manni · Giacosa, Paszkowski, Gilli, Move On · Firenze 
7. Francesca Gentile · Funi 1898 · Montecatini Terme (Pt) 
8. Abi El Attaoui · Ceresio 7 · Milano 
9. Elisa Favaron · Cucù Bassano · Bassano del Grappa (Vi) 
10. Luca Ardito · The Carlton, a Rocco Forte Hotel Milan · Milano 

PREMIO AMARO MONTENEGRO BAR TEAM DELL’ANNO

1. Freni e Frizioni · Roma 
2. Volare · Bologna 
3. Depero Club · Rieti 
4. Banana Republic · Roma 
5. Caffè Concerto Paszkowski · Firenze 
6. Moebius · Milano 
7. Dry Milano · Milano 
8. Bohème Mixology Bar · Catania 
9. Mag Navigli · Milano 
10. Ceresio 7 · Milano 

PREMIO BARTENDER ITALIANO ALL’ESTERO DELL’ANNO

1. Emanuele Balestra · Hotel Barrière Le Majestic · Cannes (Francia) 
2. Lucia Montanelli · The Dorchester · Londra (Regno Unito) 
3. Federico Pavan · Donovan Bar · Londra (Regno Unito) 
4. Francesco Galdi · Buddha Bar · Dubai (Emirati Arabi) 
5. Valentino Longo · ViceVersa · Miami (Usa) 
6. Saverio Casella · Jigger & Pony · Singapore 
7. Filippo Faedda · Salmon Guru · Barcellona (Spagna) 
8. Matteo Cadeddu · Opium Bar · Bangkok (Thailandia) 
9. Giuseppe Venanzio · Boadas · Barcellona (Spagna) 
10. Marco Meloni · The NoMad Hotel · Londra (Regno Unito) 

PREMIO BRAND AMBASSADOR SPIRITS & CO DELL’ANNO

1. Angelo Canessa · Velier 
2. Francesca Bardelli Nonino · Nonino 
3. Gian Maria Ciardulli · Maldon (Montosco) 
4. Andrea Pomo · Santa Teresa 1796 
5. Elena Urbani · Mancino Vermouth, Amaro Lucano, Rinomato Aperitivo · Coca-Cola Hbc Italia 
6. Mirko Turconi · Fine Spirits 
7. Luca Angeli · Remy Cointreau 
8. Leonardo Todisco · Strucchi Vermouth e Bitter 
9. Beppe Mancini · Vetz 
10. Riccardo Pennacchia · Campari 

PREMIO LIMONCÈ APERITIVO COCKTAIL BAR DELL’ANNO

1. Moebius · Milano 
2. Camparino in Galleria · Milano 
3. Banana Republic · Roma 
4. Caffè Concerto Paszkowski · Firenze 
5. Ceresio 7 · Milano 
6. Ruggine · Bologna 
7. Sentaku Izakaya · Bologna 
8. Azotea · Torino 
9. Giacosa · Firenze 
10. Art Retró · Cava de’ Tirreni (Sa) 

PREMIO PAŞABAHÇE BAR RIVELAZIONE DELL’ANNO

1. Lubna · Milano 
2. Da Vittorio Cafè By Louis Vuitton · Milano 
3. Smile Bar · Roma 
4. Scuro · Bologna 
5. Salmon Guru · Milano 
6. Foˉ lia Bar&Lab · Lecce 
7. Vermuteria i Corrieri · Palermo 
8. Origini – Esperienza Liquida · Melfi (Pz) 
9. Minimarket Club · Palermo 
10. La Barca (B.O.At.S. – Based On A True Story) · Siracusa 

PREMIO RISTORANTE RIVELAZIONE DELL’ANNO

1. Don Alfonso 1890 · Sant’Agata sui Due Golfi (Na) 
2. Ego Ristorante · Roma 
3. Verso · Milano 
4. Da Gorini · Bagno di Romagna (Fc) 
5. Mazzo · Roma 
6. Casa Leali · Puegnago del Garda (Bs) 
7. Dao · Roma 
8. Aqua Crua · Barbarano Vicentino (Vi) 
9. Materia · Cernobbio (Co) 
10. Il Circolino · Monza 

PREMIO HOTEL RIVELAZIONE DELL’ANNO

1. Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany · Casole Val D’Elsa (Si) 
2. Orient Express La Minerva · Roma 
3. The Social Hub Roma · Roma 
4. Hotel Metropole Taormina · Taormina (Me) 
5. Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection · Firenze 
6. Aman Rosa Alpina · San Cassiano (Bz) 
7. W Florence · Firenze 
8. Casa Brera, a Luxury Collection Hotel, Milan · Milano 
9. Vista Ostuni · Ostuni (Br) 
10. Romeo Roma · Roma 

PREMIO BAR D’ALBERGO DELL’ANNO

1. Stravinskij Bar · Hotel De Russie · Roma 
2. Arts Bar at St. Regis · The St. Regis Venice · Venezia 
3. Igiea Terrazza Bar · Villa Igiea · Palermo 
4. Bar & Chiostro · Four Seasons Taormina · Taormina (Me) 
5. Convivium Bar · Monaci delle Terre Nere, Relais & Chateaux · Zafferana Etnea (Ct) 
6. The Bar · Aman Venice · Venezia 
7. Alassio · The Hoxton · Firenze 
8. Azur Lounge Bar · Hotel Miramalfi · Amalfi (Sa) 
9. Bar Artemisia · Hotel Savoy · Firenze 
10. Organics Sky Garden Roma · Aleph Rome Hotel · Roma 

PREMIO RISTORANTE D’ALBERGO DELL’ANNO

1. Cannavacciuolo by the Lake · Laqua by the Lake · Pettenasco (No) 
2. La Pergola · Relais & Chateau Bellevue Syrene · Sorrento (Na) 
3. Florio · Villa Igiea · Palermo 
4. Il Piccolo Principe · Grand Hotel Principe di Piemonte · Viareggio (Lu) 
5. Il Fagiano· Il Fagiano · Gardone Riviera (Bs) 
6. Alassio · The Hoxton Hotel · Firenze 
7. Principe Cerami · Principe Cerami · Taormina (Me) 
8. Campo del Drago · Rosewood Castiglion del Bosco · Montalcino (Si) 
9. Il Circolo Osteria · Habitat 79 McGallery · Pompei (Na) 
10. Dalla Gioconda · Albergo Diffuso Dalla Gioconda · Gabicce Mare (Pu) 

PREMIO METRO CUOCO DELL’ANNO

1. Jacopo Ticchi · Da Lucio · Rimini 
2. Andrea De Lillo · Ristorante Nin · Brenzone sul Garda (Vr) 
3. Marco Ambrosino · Sustanza (ScottoJonno) · Napoli 
4. Enrico Croatti · Moebius · Milano 
5. Michelangelo Mammoliti, La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti · Serralunga d’Alba (Cn) 
6. Paolo Griffa · Paolo Griffa al Caffè Nazionale · Aosta 
7. Davide Puleio · Pulejo · Roma 
8. Maurizio Bufi · Il Fagiano · Gardone Riviera (Bs) 
9. Davide Di Fabio · Dalla Gioconda · Gabicce Monte (Pu) 
10. Emin Haziri · Ristorante Procaccini · Milano 

PREMIO SLOW WINE FAIR LOCALE GREEN DELL’ANNO

1. Il Sal8 · San Vincenzo (Li) 
2. Dry Milano · Milano 
3. Bar_is_the_name · Busto Arsizio (Va) 
4. Saporium · Firenze 
5. Carico · Milano 
6. Foˉ lia Bar&Lab · Lecce 
7. Al Gatto Verde · Modena 
8. Il Cappero · Isola Vulcano (Me) 
9. Castello di Casole – A Belmond Hotel – Tuscany · Casole d’Elsa (Si) 
10. Ritorno · Acerra (Na) 

LE MENZIONI SPECIALI

MENZIONE SPECIALE PALLINI SHE BARTENDER DELL’ANNO

1. Alessia Bellafante · Sali · Milano 
2. Samantha Migani · Hawaiki · Bellaria-Igea Marina (Rn) 
3. Martina Bonci · Gucci Giardino · Firenze 
4. Cinzia Ferro · Estremadura Café · Verbania 
5. Vanessa Vialardi · D.One · Torino 
6. Terry Monroe · Opera 33 · Milano 
7. Luigia Frezza · Pepi Vintage · Napoli 
8. Sabina Yausheva · Lubna · Milano 
9. Alice Musso · Stravinskij Bar · Roma 
10. Giuliana Giancano · Pout Pourri Vintage Café · Torino 

MENZIONE SPECIALE BAR MENU DELL’ANNO

1. Jiani’s Cocktail Bar & Bistrot · Bologna 
2. Origini Esperienza Liquida · Melfi (Pz) 
3. Bar Visconti del Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany · Casole d’Elsa (Si) 
4. Velluto Botanique Eclectique · Bologna 
5. Sentaku Izakaya · Bologna 

MENZIONE SPECIALE VIDEO PROMO DELL’ANNO

1. Smile Bar · Roma 
2. Ruggine · Bologna 
3. Velluto Botanique Eclectique · Bologna 
4. Cinquanta Spirito Italiano · Pagani (Sa) 
5. L’Antiquario · Napoli 

MENZIONE SPECIALE COMUNICAZIONE SOCIAL DELL’ANNO

1. Azotea · Torino 
2. Tonico · Galatina (Le) 
3. Kadavé · Sant’Anastasia (Na) 
4. L’Antiquario · Napoli 
5. Drunk Bros · Catania 

MENZIONE SPECIALE IMPRESA SOCIALE DELL’ANNO

PizzAut – Cassina de’ Pecchi / Monza (Mb)