Training Day: nasce a Roma l’appuntamento che ispira e connette la nuova community del bartending
REM e Led Dragon lanciano Training Day, un appuntamento mensile pensato per costruire e rafforzare la community del bartending italiano attraverso momenti autentici di dialogo con alcuni dei protagonisti più influenti del settore. Non un evento vetrina. Ma uno spazio reale di incontro, scambio e crescita collettiva.
Elemento distintivo dell’iniziativa è la sua totale gratuità: Training Day nasce dalla volontà di restituire valore alla community, offrendo a bartender, giovani professionisti e appassionati un’occasione concreta per avvicinarsi a chi ha trasformato la miscelazione in una scelta di vita e in un percorso professionale di successo.
A differenza delle tradizionali masterclass — spesso frontali in cui si forma una netta separazione fra lo speaker e il pubblico — Training Day propone un format immersivo e partecipativo. Gli ospiti hanno la possibilità di entrare davvero in relazione con il guest: non solo tecniche e preparazioni, ma visione, errori, intuizioni, sacrifici e momenti decisivi che definiscono una carriera. Un percorso umano in cui motivare, umanizzare e ispirare.
L’appuntamento si sviluppa in due momenti complementari.
Il primo è un incontro aperto e interattivo, in cui gli speaker si mettono a nudo e raccontano curiosità ed esperienze personali, in cui il knowledge sharing diventa esperienza concreta: i drink vengono preparati dal vivo, osservati da vicino, analizzati e raccontati senza filtri.
Il secondo prende forma dietro al bancone, con il guest shift serale, durante il quale tutto ciò che è stato condiviso si trasforma in esperienza diretta per il pubblico, creando un filo continuo tra apprendimento, ispirazione e convivialità.
Il progetto ha preso il via con l’inizio del 2026 con Gianni Zottola, riferimento internazionale della cultura tiki, inaugurando un format che punta a diventare un punto di riferimento per la scena italiana.
Il prossimo appuntamento vedrà protagonista Anthony Murcia di Piano35 a Torino, cocktail bar presente nella selezione 50 Best Discovery, confermando la volontà di portare a Roma voci autorevoli capaci di generare confronto e contaminazione.
Con Training Day, ogni mese REM e Led Dragon ribadiscono la propria visione: i bar non sono solo luoghi di consumo, ma piattaforme culturali dove far crescere relazioni, competenze e nuove generazioni di professionisti.
Perché una community solida non nasce dalla competizione, ma dalla condivisione.
L’evento è gratuito con registrazione consigliata. Per informazioni e richieste:
@led.dragon
@castel_g
@rem.trastevere
mail: ledragontrastevere@gmail.com