La nuova “week” in città: MILANO HOSPITALITY WEEK

MILANO HOSPITALITY WEEK CHIUDE LA SUA PRIMA EDIZIONE:
UNA NUOVA ENERGIA PER L’OSPITALITÀ MILANESE

Si è conclusa la prima edizione della Milano Hospitality Week, un progetto nato con l’obiettivo di creare connessioni autentiche tra bar, professionisti e realtà dell’ospitalità italiana e internazionale, trasformando Milano in un punto d’incontro vivo, contemporaneo e collaborativo.

Per quattro giorni, alcuni dei locali più rappresentativi della città hanno ospitato guest shift, incontri, aperitivi ed eventi speciali che hanno coinvolto bartender, chef, hotel, media, brand e ospiti provenienti da tutto il mondo.

Da Ceresio 7 a Moebius, passando per Camparino in Galleria, Dry Milano, Rita Cocktails, Bvlgari Hotel Milano e molte altre realtà coinvolte, la settimana ha dimostrato quanto la collaborazione possa generare valore reale per tutta l’industria.

Tra gli ospiti internazionali presenti: Argo, Kwant, Boadas Cocktails, Service Bar e Press Club, Zest , Angelita e molti altri insieme a professionisti e amici che hanno contribuito a rendere questa “edizione zero” qualcosa di molto più grande di un semplice calendario di eventi.

Milano Hospitality Week nasce infatti con una visione precisa: costruire nel tempo una piattaforma aperta, credibile e internazionale dedicata all’ospitalità, capace di unire qualità, cultura del servizio, creatività e spirito di squadra.

La risposta ricevuta in questi giorni ci ha fatto capire che Milano aveva bisogno di qualcosa del genere.
Non solo eventi, ma connessioni vere.
Siamo riusciti a creare entusiasmo, fiducia e soprattutto collaborazione tra realtà che troppo spesso lavorano separate
.”

Questa prima edizione rappresenta soltanto l’inizio di un progetto destinato a crescere, evolversi e strutturarsi ulteriormente nei prossimi anni, coinvolgendo sempre più operatori, partner e città.

Un ringraziamento speciale va a tutti i locali partecipanti, agli ospiti internazionali, ai team operativi, ai partner e a tutte le persone che hanno creduto in questa prima visione condivisa.

Milano Hospitality Week tornerà nel 2027.
E sarà solo l’inizio.

Training Day: nasce a Roma l’appuntamento che ispira e connette la nuova community del bartending

Training Day: nasce a Roma l’appuntamento che ispira e connette la nuova community del bartending

REM e Led Dragon lanciano Training Day, un appuntamento mensile pensato per costruire e rafforzare la community del bartending italiano attraverso momenti autentici di dialogo con alcuni dei protagonisti più influenti del settore. Non un evento vetrina. Ma uno spazio reale di incontro, scambio e crescita collettiva.

Elemento distintivo dell’iniziativa è la sua totale gratuità: Training Day nasce dalla volontà di restituire valore alla community, offrendo a bartender, giovani professionisti e appassionati un’occasione concreta per avvicinarsi a chi ha trasformato la miscelazione in una scelta di vita e in un percorso professionale di successo.

A differenza delle tradizionali masterclass — spesso frontali in cui si forma una netta separazione fra lo speaker e il pubblico — Training Day propone un format immersivo e partecipativo. Gli ospiti hanno la possibilità di entrare davvero in relazione con il guest: non solo tecniche e preparazioni, ma visione, errori, intuizioni, sacrifici e momenti decisivi che definiscono una carriera. Un percorso umano in cui motivare, umanizzare e ispirare.

L’appuntamento si sviluppa in due momenti complementari.
Il primo è un incontro aperto e interattivo, in cui gli speaker si mettono a nudo e raccontano curiosità ed esperienze personali, in cui il knowledge sharing diventa esperienza concreta: i drink vengono preparati dal vivo, osservati da vicino, analizzati e raccontati senza filtri.

Il secondo prende forma dietro al bancone, con il guest shift serale, durante il quale tutto ciò che è stato condiviso si trasforma in esperienza diretta per il pubblico, creando un filo continuo tra apprendimento, ispirazione e convivialità.

Il progetto ha preso il via con l’inizio del 2026 con Gianni Zottola, riferimento internazionale della cultura tiki, inaugurando un format che punta a diventare un punto di riferimento per la scena italiana.

Il prossimo appuntamento vedrà protagonista Anthony Murcia di Piano35 a Torino, cocktail bar presente nella selezione 50 Best Discovery, confermando la volontà di portare a Roma voci autorevoli capaci di generare confronto e contaminazione.

Con Training Day, ogni mese REM e Led Dragon ribadiscono la propria visione: i bar non sono solo luoghi di consumo, ma piattaforme culturali dove far crescere relazioni, competenze e nuove generazioni di professionisti. 

Perché una community solida non nasce dalla competizione, ma dalla condivisione.

L’evento è gratuito con registrazione consigliata. Per informazioni e richieste:

@led.dragon
@castel_g
@rem.trastevere

mail: ledragontrastevere@gmail.com